La casa avvolta in un profondo silenzio, ascolto le campane in sottofondo.
La fiamma della candela e l’odore del caffè.
La mia maxi maglia e le calze di lana mi riscaldano il corpo e il cuore.
Due tazze di tè che son rimaste sul divano dalla sera prima, io e lui sul divano a parlare di come eravamo,di come siamo e di come saremo.
A renderci conto che forse buttiamo via troppo tempo dietro a discussioni inutili.
Il tempo passa troppo in fretta e questo Natale è volato troppo velocemente ed io raccolgo le ultime briciole di quella felicità che provo solo quando tutta la famiglia è riunita.
Mi sveglio al mattino ed osservo un nuovo scenario che fa parte delle mia nuova vita, tutto incorniciato da un velo di magia che fa rima con amore e famiglia.
Il mio quadro appeso in casa che voglio riguardare tutte le mattine appena sveglia: la macchina del caffè, un cielo azzurro, tulipani bianchi e rosa e loro che dormono avvolti tra piumoni soffici.
La vita mi sta regalando attimi dolcissimi e e qualcuno da lassù mi sta dimostrando che a volte si, i sogni si avverano.
Ingredienti per i pancakes
- 130 g di farina
- un pizzico di cannella
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 uova
- 30 g di burro
- 200 ml di latte
- 8 g di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- sciroppo d’acero a volontà
Procedimento
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- Setacciate la farina, il sale, il lievito e lo zucchero in una ciotola.
- Aprite a fontana e versatevi il latte.Mischiate con cura ed aggiungete le uova e il burro fuso.
- Lavorate finchè il composto non risulta liscio ed omogeneo.
- Ungete una padella con una noce di burro e versate qualche cucchiaiata di composto.
- Cuocete i pancake finchè non appaiono delle bollicine in superficie.
- Girarle e ripetere l’operazione sull’altro lato.
Amo i pancake con lo sciroppo d’acero e vi consiglio di fare un giro sul sito http://vermontmaple.org/.
