Waffel salati

Sapete ormai che il momento preferito della giornata è sicuramente la colazione soprattutto la domenica quando anche mio marito è a casa da lavoro e possiamo concederci la colazione come un dolce momento dove poter chiacchierare, giocare e gustarci qualcosa di goloso che ho preparato.
Solitamente la domenica mattina non manca mai una torta fatta in casa, dei pancake oppure molto spesso preparo anche i buonissimi waffel.
Qualche giorno fa per pranzo li ho preparati salati e in tantissimi eravate curiosi di conoscere la ricette e come promesso eccomi qui a regalarvi un’idea fresca e veloce da poterli prepare per un brunch oppure per un pic nic.
Potete volare con la vostra fantasia per condirli; prosciutto e formaggio, salsiccia e insalata, speck e brie, crema di carciofi e ricotta fresca.
Insomma in ogni modo voi li proponiate sarà un successo 😉

Ingredienti

  • 60 g di burro
  • sale fino
  • 2 uova
  • 150 g di farina
  • 200 ml di latte
  • 100 g di parmigiano Reggiano

Procedimento

  1. Mettete il burro in un pentolino e fatelo sciogliere a bagnomaria.
  2. Rompete le uova e lavoratele insieme a un pizzico di sale.
  3. Unite sempre sbattendo, il burro fuso, il Parmigiano e la farina setacciata.
  4. Versate metà mestolo sulla piasta per waffel imburrata e cuocete finchè non risultano belli croccanti.
  5. Potete anche proporli per una cena con i vostri amici accompagnati da salumi e formaggi.

 

About Teodora Lombisani

Sono Teodora alias Tea, questo è il mio blog: un vero e proprio luogo dove scoprire e conoscere tutto ciò che mi appassiona. Mi sono da sempre ispirata ad uno stile di vita semplice cercando la felicità nella piccole cose.

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